Badan Gizi Nasional (BGN) menggelar pelatihan bagi para petugas penjamah makanan guna mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Mimika, Papua Tengah.
Direktur Penyediaan dan Penyaluran Wilayah III BGN, Enny Indarti, menyampaikan bahwa ratusan peserta mengikuti pelatihan yang digelar di Timika, Sabtu. Mereka berasal dari 12 dapur sehat Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Dalam satu dapur, terdapat 50 orang yang terdiri atas 47 relawan serta tiga tenaga inti: ahli gizi, akuntan, dan kepala SPPG.
“Pelatihan ini bertujuan agar relawan, ahli gizi, dan akuntan memahami proses penyediaan makanan bergizi gratis di dapur SPPG, sekaligus memitigasi risiko keracunan atau insiden lainnya,” jelas Enny sebagaimana dikutip dari Antara News.
BGN juga berencana melakukan sertifikasi bagi dapur sehat agar memenuhi standar dan berhak menerima penghargaan. Enny menambahkan, keberhasilan program ini tak lepas dari peran relawan dan tenaga pendukung yang menjaga agar makanan bergizi sampai kepada penerima manfaat.
“Kegiatan ini akan berlanjut hingga seluruh petugas memperoleh sertifikat laik hygiene,” tambahnya.
Sasaran utama program MBG adalah anak-anak, mulai dari Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD) hingga Sekolah Lanjutan Tingkat Atas (SLTA), serta kelompok 3B yang meliputi ibu hamil, ibu menyusui, dan balita non-PAUD. Setiap dapur SPPG ditugaskan melayani sekitar 3.000 penerima manfaat.
Hingga saat ini, di Mimika baru tersedia 12 dari rencana 14 dapur sehat. Meski layanan MBG sudah berjalan, belum semua sekolah di wilayah tersebut dapat menikmati fasilitas program secara penuh.
